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传播素食大健康产业的素满香门店

    2018年7月10日，我在学校官微发了一篇新闻稿：《一帮大学生在北城天街开起素食餐厅》。这一帮的“帮主”竟是一位企业界人士，他得益于国家政策优惠，从老家安徽芜湖到南京高校深造，辗转无锡、上海，落脚重庆，在城市建设中苦心经营积累了资产，用赚到的钱，扶助贫困学生，回报社会。他就是被人们公认的爱心人士刘炫辰先生。

倡导环保，刘炫辰用厨余有机垃圾生产酵素肥供菜园植被营养

    2015年6月20日是端午节。刘炫辰从一个微信群得知家住奉节朱衣镇的重庆轻工职业学院学生陈伟从悬崖摔下小溪，幸免于难却双脚踝骨折，这位建卡贫困户大学生面临截肢。刘炫辰连忙联系重庆市中医院刘绍凡医生，争取专家手术机会，以最快的速度将陈伟由奉节转院到重庆，送上手术台，经过11个小时的手术，陈伟保住了双脚，在钢架的支撑下，重新站了起来，几十万的医治费对于陈伟家，简直是一个站不起来的天文数字，可刘炫辰救人助人，由其本人及慈善团体一起把这些经费承担下来。而今，陈伟一家在他的企业就业，陈伟刻苦努力，锤炼自己，学会管理，成长为公司的高管。

　　陈伟痊愈后，在刘炫辰行为的感染下，带领同乡同学进入刘炫辰的义工队参加周末助人公益活动，从三个五个同班同学到一大群不同年级不同专业的学生，在刘炫辰带领下，到养老机构、贫困乡村、企业食堂为需要帮助的人们做一些力所能及的事情，同时解决了十多名贫困学生的就业问题。

校领导深入企业与在素满香就业的毕业生沟通交流
（左二学校党总支书记张光春、右一学校副院长向裕新、右二素满香刘炫辰）

　　刘炫辰很低调，做好事从不留名。自媒体公开报道他救助陈伟事件之后，他就躲避着媒体，默默地为社会做公益，他感到安排几个学生就业太简单，自己做得还不够，把自己心里谋划的一件大事端出来，给更多的贫困学生提供创业就业平台。

　　那是怎样的一个平台呢？

　　正是现在轰动大健康产业的重庆素满香餐饮公司。为这个目标，刘炫辰准备了八年。

    2008年的汶川地震和同年的北京奥运会给了他一个启示：灾难中的山体滑坡毁害了生态和生命，奥运中的战将刘翔临场踝关节伤病突发两个印记在他脑海回旋。他领悟到，一个生态、一个病害都是人类的天敌。他从中国改革开放看到社会经济发展的成果，不断关注党中央在国计民生方面的方针政策，感谢自己置身在这样一种社会制度中，庆幸自己逐渐由一名农民的儿子变成事业有成的人，感恩国家、感恩政府的心怀，开启了他的回报之门。他结合自己从世界著名慈善家看到的案例，学到的知识，面对决胜贫困奔小康的中国潮流，他决心从健康产业着手，慢慢影响可以影响的人，与之共同奋斗。在复杂的社会中，他认准了高校学生，他眼里的高职院校学生，学习基础差，在二十多年前，没有读高职的条件，很多就是跟父母一样，外出打工。现在读上大学，可塑性强，多是空巢老人带大的孩子，今后的路怎样走，怎样给家里一个交代？最简单的，也是他办得到的就是当能工巧匠，于是他联系到重庆轻工职业学院，为学生们提供技能技术深造平台。从2016年起，逐渐将各个相关专业的实习生送到宁波、上海、四川等地学习健康产业技能技术，提供经费，把美味“百味素”的健康知识和操作技术传授给第一批学生，然后把技术带回学校，与职业学校专业对接，把健康餐饮的专业知识带回学校。
    从这批学生抓起，他们学理论、学技术、练意志、懂感恩，经过扎实训练，仅仅两年多，他带领这批学生在重庆主城、成渝双城之间的遂宁开办了7家素满香门店。重庆轻工职业学院几十名已毕业学生成为素满香门店骨干（如韩友明当上总厨师长，陈伟成为行政总监），还有7名学生一拿到大学毕业证就当上门店店长，进入财务管理、人力资源、企业策划、教育培训、产品研发、物资采购岗位，其他高校学生也加入到素满香阵营。这些孩子可以骄傲地行走在闹市，依然是泥腿子的他们感受到城市阳光的普照。而今，在抗疫战疫的封闭中，他们又研发出令民众喜爱的健康餐饮。学食品检测的将从技术升华，到重庆食品工业研究所深造，学食品加工的要在新品开发中发挥一技之长，学市场营销的在健康餐饮知识上结合防止细菌感染，向市民、养老机构，社区甚至高校，推广自己的新品。在总书记提出的生态文明建设和全民健康运动中。刘炫辰和他的大健康团队正在小康路上奋起直追。

　　目标——永不返贫！